| 作者:来自收集 泰国媒体报道 8月11日,据泰媒报道,曩昔一年,泰国大型餐饮团体Minor Food行动频频——不但大举进军印尼外洋市场,还推出全新品牌“The Steak & More”应战国内公共牛排市场,同时引入多种新业态形式,鞭策旗下品牌摸索新增加点。其中包括“柜式门店”(Standalone Modular Format)形式。公司首席营业成长官坦亚切暗示,计划用该形式在商场外开设Dairy Queen门店,方针达15家。
今朝,Dairy Queen在泰国已有530-540家门店。虽然销量稳定、品牌不得民气,这家以“倒杯冰淇淋”著名的连锁并未止步不前,而是与便当店合作,在邻近地区开设自力门店。其首要缘由在于现代消耗者“晚间消耗”需求增加,而商场店必须遵照营业时候,限制了夜间销售。经过约半年试运营发现,自力门店的销售额明显增加,占泰国Dairy Queen总支出近20%。 这一成就促使品牌决议,今年将自力门店扩大至15家。治理层以为,这类形式未来将越发受接待。之所以称为“Modular”,是由于店肆设想可移动、可拆分,形状为40-50平方米的长方形柜体,便于在新地区试水。若经营不理想,可低本钱迁址,下降加盟商风险。 选址方面,Dairy Queen重点瞄准社区、室第区,以及大学与宿舍地区,这些地段一样获得杰出反应。治理层夸大,与传统商场店相比,这类门店投资额更低但销量更高,是以连美国Dairy Queen总部也对此形式赞美有加,并将其作为案例向全球加盟商保举。 (编译:hansa;考核:wan;来历:bangkokbiznews) 原文地址:https://www.thaiheadlines.com/175268/ |
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