| 作者：来自收集 泰国头条消息社讯 据泰国媒体报道 克日，泰国玛哈沙拉堪府公共卫生部分筛查发现，玛哈沙拉堪大学2026学年新生中共有4233人传染肝吸虫，传染率高达33%。对此，府尹已责令卫生部分立即采纳防控办法，严查利用发酵臭鱼酱的餐饮店，鞭策利用熟制鱼酱的商家张贴相关标识，以供消耗者辨识和挑选。
最新数据显现，玛哈沙拉堪府已完成约2万名居民筛查，肝吸虫传染率约11%；玛哈沙拉堪大学约1.27万名新生中，有4233人传染；玛哈沙拉堪皇家大学1922名新生中，也发现380人传染，传染率约19%。 当地政府分析以为，很多年轻人爱好食用加入发酵臭鱼酱的青木瓜沙拉，若鱼酱未经正规检验或未完全煮熟，能够照顾肝吸虫虫卵，持久食用将增加传染风险，甚至能够在15至20年后成长为胆管癌。 为下降传染风险，卫生部分将重点检查青木瓜沙拉店及利用发酵臭鱼酱的餐饮店，增强食品平安宣传，激励经营者加入食品卫生培训。对于利用熟制鱼酱的商家，官方将发放“本店利用熟制鱼酱”标识，方便消耗者辨识和挑选。 当地政府暗示，下一步还将增强发酵臭鱼酱生产监管，从泉源保障食品平安，下降肝吸虫传布风险。 （编译：jinda；审校：wan；来历：ch7hd_news） 原文地址：https://www.thaiheadlines.com/190266/ |
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